C'è una Torino che i turisti raramente trovano nelle guide. Non quella dei Musei Reali, non quella di Piazza Castello o della Mole Antonelliana — per quanto meravigliose — ma quella più silenziosa, nascosta, che si rivela solo a chi ha la pazienza di camminare lungo le rive del Po verso sud, risalire il Corso Moncalieri fino al numero 22. Lì, all'interno del Circolo Tennis e Canottaggio, si apre uno degli angoli più belli della città: la terrazza del Ristorante Caprera 1883 affacciata sul Po.
Non è facile descrivere la sensazione di sedersi a uno dei tavoli della nostra terrazza in una serata di giugno, con la luce che declina lentamente sulle colline torinesi, il fiume che scorre pigro a pochi metri e il profumo dei tigli in fiore che si mescola agli aromi della cucina. È una di quelle esperienze che restano impresse per molto tempo — il tipo di memoria che associamo a luoghi e persone care.
Una terrazza con vista sul Po: il segreto più bello di Torino
Torino è una città d'acqua, anche se spesso se ne dimentica. Il Po la attraversa da est a ovest, raccogliendo le acque della Dora, della Stura e del Sangone. Le sponde del Po sono da sempre uno dei luoghi prediletti dai torinesi per le passeggiate e le regate estive. Il Corso Moncalieri, che costeggia la riva sinistra nella zona collinare, è forse il tratto più suggestivo di questo paesaggio urbano.
La nostra terrazza si trova su questo corso, inserita nel verde del giardino del circolo sportivo, con una vista che spazia sul fiume, sulle colline e sui Murazzi dall'alto. In primavera e in estate, è il posto ideale per un pranzo all'aperto: lontano dal traffico del centro, fresco anche nelle giornate più calde grazie alla brezza che sale dal fiume, ombreggiato dagli alberi del giardino.
"Quando arrivi per la prima volta alla terrazza del Caprera, hai la sensazione di aver scoperto un segreto che la città custodisce gelosamente. E in un certo senso è proprio così."
Pranzo e cena all'aperto: quando prenotare
La terrazza del Ristorante Caprera 1883 è aperta da aprile a ottobre, salvo condizioni meteo avverse. I posti disponibili sono limitati — è parte del suo fascino — quindi prenotare con anticipo è fondamentale, soprattutto nel fine settimana e nei mesi di maggio, giugno e settembre, quando Torino è alla sua temperatura perfetta e la domanda di tavoli all'aperto supera l'offerta.
Il pranzo della domenica in terrazza è diventato negli anni un vero rito torinese. Famiglie, coppie, gruppi di amici che si ritrovano per condividere un pasto lento, senza fretta, accompagnato dai vini delle Langhe e da una cucina piemontese che rispetta la stagionalità degli ingredienti. Non è raro vedere gli stessi volti tornare settimana dopo settimana, estate dopo estate — segno che certi posti, una volta trovati, non si abbandonano facilmente.
La cucina piemontese con vista sul Po
Mangiare bene con una bella vista non è sempre facile da trovare in una grande città. Spesso i ristoranti con location eccezionale compensano con una cucina mediocre, oppure i grandi ristoranti si nascondono in interni anonimi. Al Caprera 1883 non abbiamo dovuto scegliere: la terrazza sul Po è lo scenario naturale di una cucina piemontese che prendiamo molto sul serio.
In estate, il menu della terrazza valorizza i prodotti della stagione: insalate di verdure del mercato di Porta Palazzo, vitello tonnato freddo e profumato, tajarin con condimenti leggeri a base di burro e salvia, secondi di pesce di lago o di Fassona piemontese alla griglia. La carta dei vini si orienta verso bianchi freschi e rosati del Piemonte, perfetti per le temperature estive, senza dimenticare i grandi rossi per chi preferisce la tradizione in ogni stagione.
Come raggiungerci: Corso Moncalieri 22
Il Ristorante Caprera 1883 si trova al Corso Moncalieri 22, all'interno del Circolo Tennis e Canottaggio. In auto si raggiunge facilmente dal centro di Torino in meno di dieci minuti, con parcheggio disponibile nell'area del circolo. In bicicletta, la pista ciclabile lungo il Po collega il centro alla nostra sede in modo piacevole. Con i mezzi pubblici, diverse linee di autobus transitano lungo il Corso Moncalieri.
Siamo aperti dal martedì alla domenica, a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e a cena dalle 19:30 alle 22:30. Il lunedì siamo chiusi. Per prenotare un tavolo in terrazza ti consigliamo di contattarci con qualche giorno di anticipo, specialmente nel weekend: i posti all'aperto sono molto richiesti e vogliamo assicurarci di poterti offrire la migliore esperienza possibile.
